En savoir plus

Systèmes aquaponiques intégrés multitrophiques autosuffisants pour améliorer la durabilité de la production alimentaire et l'utilisation et le recyclage de l'eau saumâtre. SIMTAP

2019-2022 1 450 000 € Coordinateur : Université de Pise (Italie) Contact SAS : Joël Aubin Axe de recherche SAS : Evaluation intégrée, Conception Site web Mots clés : Hydroponie, aquaculture, aquaponie, impact environnemental, nutrition des poissons, sécurité alimentaire, ACV, LCC, DSS, Emergy, système d'agriculture en circuit fermé, source renouvelable de protéines, gestion des ressources en eau

Recherche

L'objectif de ce projet est de développer, dans différents contextes climatiques et de production, une approche écosystémique pour la production de poissons marins et la culture de plantes, dans une perspective d'économie circulaire.

Le projet développera et testera un système AquaPonic Multi-Trophique Intégré Autosuffisant (SIMTAP) combinant la production hydroponique en eau salée dans des serres et l'aquaculture terrestre. SIMTAP utilisera différentes unités de culture pour les producteurs primaires (plantes, algues), les poissons (par exemple la daurade, le bar, les poissons plats, les mulets, etc.), et les filtreurs (par exemple les vers et les moules), qui sont tous interconnectés, dans un système fermé recirculé. Dans ce système, les déchets d'un niveau du système de culture multi-trophique sont recyclés et deviennent les intrants (par exemple, engrais, nourriture) d'un autre niveau. En améliorant l'intégration, SIMTAP permet de réduire l'impact environnemental de la chaîne de production alimentaire. De plus, SIMTAP peut réutiliser l'eau saumâtre des systèmes de culture sans sol en boucle ouverte, dans un effet de cascade agissant comme une biorémédiation/traitement des eaux usées des effluents des cultures en serre, ou d'autres eaux usées saumâtres, et comme un recyclage des nutriments.

Les systèmes SIMTAP seront développés et testés dans différents contextes méditerranéens en considérant différents niveaux technologiques et l'intégration potentielle avec les productions hydroponiques en serre et les systèmes d'aquaculture existants, permettant ainsi de créer des emplois, de contribuer à un développement territorial équilibré et de réduire l'impact environnemental de la production d'aliments pour poissons et de l'hydroponie. En outre, le projet vise à tester expérimentalement l'efficacité et la performance des systèmes SIMTAP en termes de production et de qualité des aliments, d'approvisionnement et de consommation d'énergie, d'eau et d'autres ressources. L'ACV, le LCC, l'évaluation de l'énergie et de l'émergie de SIMTAP seront également réalisés, et des manuels d'utilisation, des directives et des supports aux politiques seront fournis.

Productions

Vidéo "Aquaculture, ce qui marchera Demain"

Personnels SAS impliqués

• Joël Aubin
• Aurélie Wilfart
• Nouraya Akkal-Corfini
• Christophe Jaeger
• Marc Roucaute

Partenaires

• University of Pisa • University of Bologna • University of Milano 
• KOROLEV
• LML
• MESDC
• MEDFRI