Le projet SEPURE

Nouvelles stratégies de construction et de conduite de système de production en étang pour une pisciculture durable SEPURE

2020-2023 1 220000 € Coordinateur : SAS Contact SAS : Joël Aubin Axe de recherche SAS : Evaluation intégrée ; Conception site web Mots clés : étang, polyculture, aquaculture, modélisation, durabilité

Recherche

Contexte et objectifs

La France dispose du plus grand potentiel de surface en étang d’Europe, qui pourrait répondre à l’accroissement de la demande en produits aquatiques. Les étangs fournissent aussi un grand nombre de services écosystémiques comme la régulation hydrologique, le support à la biodiversité, la contribution aux paysages. Malheureusement, l’exploitation des étangs est en diminution à cause de leur manque de rentabilité et le faible attrait de leur production piscicole.

L’objectif principal du projet SEPURE est de concevoir de nouvelles conduites de système d’étang d’eau douce, basées sur la production diversifiée d’organismes aquacoles d’intérêt, tant animaux que végétaux, et leur assemblage. Ainsi, le but est d’améliorer la productivité globale du système à des fins piscicoles, tout en conciliant une meilleure insertion environnementale et un juste retour financier pour les exploitants.

Méthodologie

La conception de la polyculture piscicole se basera sur une analyse des pratiques actuelles, sur une coconstruction du cahier des charges du système avec des représentants des professionnels et sur une approche de modélisation des liens trophiques. Des expérimentations seront réalisées de manière complémentaire en station expérimentale et chez des pisciculteurs volontaires. Une phase d’évaluation comportera une analyse de la biodiversité et du fonctionnement des étangs, suivie des bilans environnementaux et économiques. A partir de ces éléments, des outils opérationnels d’aide à la décision seront proposés sur les choix d’empoissonnement et de conduite d’étang (association d’espèces complémentaires) en fonction des contextes.

Ce travail est réalisé par des scientifiques en collaboration avec les syndicats de producteurs et de propriétaires d’étangs.

Personnels SAS impliqués

Joël Aubin, Michael Corson, Christophe Jaeger, Marc Roucaute, Aurélie Wilfart

Partenaires

• UR AFPA Université de Lorraine 
• ISARA 
• ITAVI
• UMR ESE 
• UMR ECOBIO 
• U3E